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水产养殖水质检测标准

(一)水产养殖水质检测指标—溶解氧(DO)

氧气不仅是我们人类生存所必需，也是水中鱼虾贝类赖以生存的基础。水中溶解氧含量偏低，鱼虾就会浮头，当溶氧低至窒息点时便会引起鱼虾窒息死亡。鱼类适宜的溶解氧为5mg/L，虾类适宜溶解氧为3mg/L。水中的氧气主要来源于藻类的光合作用产生，约占水体溶氧的70%，其次才是空气溶解带入。

(二)水产养殖水质检测指标—酸碱度(pH值)

pH值指的是水中的酸碱度的高低，大多数天然水为中性到弱碱性，淡水的pH多在6.5~8.5，海水的pH一般在8.0~8.5，淡水养殖池中适宜的pH为7.5~8.5之间。引起养殖池中pH的变化主要是由于光合作用和呼吸作用造成的。光合作用消耗二氧化碳(产生氧气)使水体的pH升高，呼吸作用产生二氧化碳使水体的pH降低。pH的改变可以通过氢离子的渗透与呼吸作用使水生动物血液pH发生相应的变化，从而破坏其输氧功能，碱性过强常常直接腐蚀鳃组织造成养殖动物呼吸障碍而窒息。

(三)水产养殖水质检测指标—氨氮

氨氮是水体的营养元素，其来源主要由含氮有机物的分解及水生生物和残饵、粪便、生物残骸腐烂分解产生的，氨氮过高可导致水体富营养化，也会使鱼虾等水产动物中毒，使其体表粘液增多，出血，食欲减退，抑制其生长，严重时会导致其死亡。养殖水体的氨氮含量不得超过0.2mg/L。

(四)水产养殖水质检测指标—亚硝酸盐

亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物，是水体氮循环的产物之一。养殖池塘亚硝酸盐浓度应控制在0.05mg/L以下。养殖水体亚硝酸盐含量过高会使鱼虾中毒，其原理是因为亚硝酸盐会将鱼虾血液中的亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力，导致鱼虾某些新陈代谢功能失常，体力衰退，此时鱼虾很容易患病，严重时可能大面积暴发疾病死亡。

此外，水产养殖水质检测指标还有透明度、温度、碱度、硫化氢、化学需氧量和电导率等。这些水产养殖水质检测指标在实际生产中一般很少检测，此处不再赘述。

但是以上文中四项提到的指标是养殖户在养殖过程中要重视的，需要定期进行检测，维持其在正常的范围之内，以此减少不必要的损失。

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水产养殖水质检测方式

目前有很多养殖户甚至养殖企业还主要依赖试剂盒，但鉴于试剂盒的准确性有限，属于半定量测量，依然很难快速准确地了解水质情况。

以氨氮检测作为例子，一般试剂盒，测试量程不连续，量程在这样一个范围：0.01-0.05-0.1-0.2－0.4－0.6－0.8-1mg/L，但对于一般水产品，水中氨氮在0.2mg/L以上已经对水产品有轻微毒性，超过0.5mg/L已经表示水质恶化。显然试剂盒的准确性不能满足对水质准确测量的要求。

随着养殖水平的提高，越来越多的企业开始使用仪器来检测水质。

一种是便携仪器，外观设计能够满足现场检测的需求，包括容易携带、防震防水，非常适合于巡塘使用。

以我司的LH-M900便携式多参数水质测定仪为例，在巡塘过程中，直接将探头垂入水中，即可了解水温、pH、溶解氧等数据，避免了试剂盒的不准确，也避免了将水样取到实验室的过程中对各种参数的影响。该仪器操作简单，养殖户可以快速上手，大大提高的巡塘质量，为保证水质健康、提高水产品品质和产量打下基础。

还有在线仪器，将仪器安装在养殖场地，通过数据线实时传回到控制室，或者通过无线信号的方式将水质检测结果传输到用户的引动设备（如手机），实现不出门也对水质情况了如指掌。

选择合适的分析仪器准确掌握水质，做到预先知道水质情况，实现科学地指导生产，提高水产品的质量及单位水体的产量，最终实现科学养殖、增产增收！