水质中的总氮包含以下几种物质：
有机氮：包括蛋白质、氨基酸、肽、胨、核酸、尿素以及合成的氮为负三价形态的有机氮化合物。这些有机氮化合物主要来自于生物体的代谢和腐败，以及生活污水、农田排水和含氮工业废水等。
氨氮：指水中游离的氨(NH3)和铵盐(NH4+)的含量，是一种常见的无机氮形态。氨氮主要来源于生活污水中含氮有机物受微生物作用的分解产物，以及某些工业废水和农田排水等。
亚硝酸盐氮：指水中亚硝酸盐(NO2-)的含量，是一种无机氮形态。亚硝酸盐氮主要来源于硝化作用和反硝化作用的中间产物，即有机氮或氨氮被硝化细菌部分转化为亚硝酸盐，或者硝酸盐被反硝化细菌部分还原为亚硝酸盐。
硝酸盐氮：指水中硝酸盐(NO3-)的含量，是一种无机氮形态。硝酸盐氮主要来源于硝化作用的最终产物，即有机氮或氨氮被硝化细菌完全转化为硝酸盐，或者亚硝酸盐被亚硝化细菌进一步转化为硝酸盐。
总氮的定义：总氮是指水中各种形态无机和有机氮的总量，包括NO3-、NO2-和NH4+等无机氮和蛋白质、氨基酸和有机胺等有机氮，以每升水含氮毫克数计算。
总氮的来源：主要来源于生活污水、农田排水、含氮工业废水等。此外，生物体的代谢和腐败也是总氮的重要来源。
总氮的危害：高浓度的总氮会导致水体富营养化，促进藻类过度繁殖，消耗水中的氧气，影响水生生物的生存，并对人体健康构成潜在威胁.
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